Ja, dan is het moment aangebroken voor de eerste unboxing van het jaar. En wat voor één!! We worden erg vrolijk van de doos, kleurrijk bedrukt met goede duidelijke afbeeldingen van de inhoud, en pakkende teksten. Zo zou elke Kamado doos er uit moeten zien. Zéér aangenaam verrast!

Bij het in elkaar zetten van elke Kamado beginnen we altijd met het onderstel. Er zit trouwens een zeer duidelijke gebruiksaanwijzing bijgeleverd, maar ik ga kijken of ik de Bono in elkaar kan zetten zonder deze te gebruiken. Het onderstel voelt goed solide aan , én wat me vooral opvalt is dat er een hele dikke laag coating op zit.

Wat opvalt is dat het een hele degelijke Kamado is. Groot en hij zit goed in elkaar. Een parel van een BBQ, die gelijk de aandacht op zal eisen van elk bezoek.

We beginnen met een low and slow vleesje, nou ja vleesje, 4 Porkhammers! Deze worden rustig en natuurlijk indirect gegrild. Om ze vervolgens met butcherpaper in te pakken en ze een laatje zetje te geven. De Bono is gemakkelijk in zijn temperatuur regulatie. Dit valt mij écht op, want de regel is, hoe groter de dome, hoe langzamer de reactie van een handeling.

Ik merk bij de Bono niet dat ik op een hele grote Kamado sta te werken. Hij reageert snel, en wanneer er “geknepen”wordt gaat ie niet direct uit.